Kabak çekirdeği
Filed under: Günü-Birlik
Kabak çekirdeÄŸi birçoÄŸumuzun zevkle yediÄŸi bir kuruyemiÅŸ. Aslında yine bir çoÄŸumuzun da bilmediÄŸi bir saÄŸlık kaynağı.
Kabak çekirdeÄŸi ciddi bir bağırsak kurdu düÅŸürücüdür. Tuzsuz tüketildiÄŸinde çok hızlı ve etkili bir ÅŸekilde tenyanın dökülmesine neden olur. Bunun için çocuklarda 40g büyüklerde 100g tuzsuz kabak çekirdeÄŸi yeterlidir.
Kabak çekirdeÄŸinin asıl mucizesi iyi huylu prostat büyümesi (BPH) ile ilgili. Åžu an kabak çekirdeÄŸinin BPH’ı azalttığı hatta önlediÄŸi tıbben kanıtlanmış ve kabul görmüÅŸ durumda. Yine BPH’la baÄŸlantılı ortaya çıkabilecek idrar yolları bozukluklarına da faydalı. Bu mekanizma phystosterin denen bir madde sayesinde oluyor. Kabak çekirdeÄŸi karotenoid içeriyor. Yapılan araÅŸtırmalar karotenoidden zengin beslenen erkeklerin BPH riskinin düÅŸük olduÄŸunu gösteriyor.
Kalın bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Ayrıca içerdiÄŸi E vitamini ile hücre zarının oxide olarak bozulmasını önlüyor. SaÄŸlıklı hücreler kanserde önemli rol oynuyor. Yine E vitamini geç yaÅŸlanmamızı ve yaÅŸlılığımızı genç gibi geçirmemizi saÄŸlıyor. Lif içeriÄŸi de kanserle iÅŸlikli. Lifli gıdalar kabızlık sorununu ortadan kaldırıyor. Su tutup ÅŸiÅŸerek tokluk hissi veriyor. Bu sayede hem bağırsaklar normal çalışıp sıkıntı yaratmıyor hem de diet yapmış oluyorsunuz. Ama en önemlisi kabızlık önlenince antioksidan yani kanser yapan maddeler bağırsaklarda daha az kalıyor bu da kanser riskini azaltıyor.
Kabak çekirdeÄŸi mineraller, esansiyel yaÄŸlar ve proteinler bakımından zengin. Ayrıca içinde kemikler ve iÅŸtah için önemli bir madde çinko var. Bir bardak kabak çekirdeÄŸi günlük çinko, demir ve E vitamini ihtiyacımızın tamamını, yarım bardak kabak çekirdeÄŸi ise günlük magnezyum ihtiyacımızın tamamını karşılıyor. Omega 3 ve omega 6 içeriÄŸi beyin fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı oluyor. Zihinsel geliÅŸimi olumlu yönde etkiliyor. Arjinin adlı amino asit sayesinde nitrit oksik oluÅŸumu ile damarların esnemesi ile ereksiyon ve kalp problemlerinde kullanılma potansiyeli yüksek olduÄŸundan bu alanla ilaç yapım çalışmaları sürüyor.
Fosfor içeriyor. Fosfor kemik oluÅŸumuna yardımcı oluyor, böbrek fonksiyonlarını düzenliyor. SaÄŸlıklı kemikler kemik kanseri riskinin azalması anlamına geliyor. Özellikle erkeklerde belirli bir yaÅŸtan sonra ortaya çıkan kemik erimesini önlüyor yahut azaltıyor.
Doymamış yaÄŸ oranı yüksek olduÄŸundan kandaki trigliseridi düÅŸürüyor yani kolesterol sıkıntısının çözülmesine yardımcı oluyor. Yine bu mantıkla ve phystosterin maddesinin de yardımıyla damar kanserine iyi geliyor.
Yorum yapın
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <font color="" face="" size=""> <span style="">